बढ़ते सोयाबीन: बगीचे में सोयाबीन पर जानकारी

ओरिएंट, सोयाबीन की प्राचीन फसल (ग्लाइसीन अधिकतम 'एडामामे ’) पश्चिमी दुनिया का एक स्थापित केंद्र बन गया है। जबकि यह घर के बगीचों में सबसे अधिक रोपाई वाली फसल नहीं है, बहुत से लोग खेतों में सोयाबीन उगाने के लिए ले जा रहे हैं और इन फसलों से मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ में वृद्धि कर रहे हैं।

सोयाबीन पर जानकारी

सोयाबीन के पौधों को 5,000 से अधिक वर्षों के लिए काटा गया है, लेकिन केवल पिछले 250 वर्षों में या तो पश्चिमी लोगों को उनके बड़े पोषण संबंधी लाभों के बारे में पता चल गया है। जंगली सोयाबीन के पौधे अभी भी चीन में पाए जा सकते हैं और पूरे एशिया, यूरोप और अमेरिका में बगीचों में जगह खोजने लगे हैं।

सोजा मैक्स, लैटिन नामकरण चीनी शब्द 'सोर' से आया है, जो 'सोई' या सोया शब्द से लिया गया है। हालांकि, सोयाबीन के पौधे ओरिएंट में इतने सम्मानित हैं कि इस अत्यंत महत्वपूर्ण फसल के लिए 50 से अधिक नाम हैं!

सोयाबीन के पौधों के बारे में पुराने चीनी 'मटेरिया मेडिका' लगभग 2900-2800 ईसा पूर्व के रूप में लिखा गया है। हालाँकि, यह किसी भी यूरोपीय रिकॉर्ड में 1712 ई। तक दिखाई नहीं देता है, इसकी खोज के बाद जापान में जर्मन खोजकर्ता ने वर्ष 1691 और 1692 के दौरान किया। संयुक्त राज्य अमेरिका में सोयाबीन का पौधा इतिहास विवादित है, लेकिन निश्चित रूप से 1804 तक इस संयंत्र को पेश किया गया था। एक कमोडोर पेरी द्वारा 1854 के जापानी अभियान के बाद अमेरिका के पूर्वी क्षेत्रों और अधिक पूरी तरह से। फिर भी, अमेरिका में सोयाबीन की लोकप्रियता एक खेत की फसल के रूप में हाल ही में 1900 के दशक तक इसके उपयोग तक सीमित थी।

सोयाबीन कैसे उगाएं

सोयाबीन के पौधों को उगाने में काफी आसान है - झाड़ी के रूप में आसान के बारे में और उसी तरह से लगाए। बढ़ते सोयाबीन तब हो सकते हैं जब मिट्टी का तापमान 50 एफ (10 सी) या इससे अधिक हो लेकिन आदर्श रूप से 77 एफ (25 सी) पर। सोयाबीन उगाने के दौरान, रोपण रोपण न करें क्योंकि ठंडी मिट्टी का तापमान अंकुरित होने से बीज को बनाए रखेगा, और लगातार फसल के लिए स्टैगर रोपण समय।

परिपक्वता के समय सोयाबीन के पौधे काफी बड़े (2 फीट लंबे) होते हैं, इसलिए जब सोयाबीन बोते हैं, तो ध्यान रखें कि वे एक छोटे बगीचे स्थान में प्रयास करने के लिए एक फसल नहीं हैं।

सोयाबीन बोते समय पौधों के बीच 2-3 इंच की दूरी पर 2-2 apart फीट की दूरी पर पौधे बनाएं। बीज 1 इंच गहरा और 2 इंच अलग बोएं। धैर्य रखें; सोयाबीन के लिए अंकुरण और परिपक्वता अवधि अन्य फसलों की तुलना में लंबी होती है।

बढ़ती सोयाबीन की समस्या

  • जब खेत या बाग़ान गीला हो जाए तो सोयाबीन के बीज न बोएं, क्योंकि सिस्ट निमेटोड और अचानक मौत सिंड्रोम वृद्धि की क्षमता को प्रभावित कर सकते हैं।
  • कम मिट्टी का तापमान सोयाबीन के पौधे के अंकुरण को रोक देगा या जड़ सड़ने वाले रोगजनकों को पनपने देगा।
  • इसके अलावा, बहुत जल्दी सोयाबीन लगाने से बीन लीफ बीटल infestations की उच्च आबादी में भी योगदान हो सकता है।

कटाई सोयाबीन

फली के किसी भी पीलेपन से पहले फली (एडामे) अभी भी एक अपरिपक्व हरा है, जब सोयाबीन के पौधों की कटाई की जाती है। एक बार जब फली पीले रंग की हो जाती है, तो सोयाबीन की गुणवत्ता और स्वाद से समझौता हो जाता है।

सोयाबीन के पौधे से हाथ उठाओ, या मिट्टी से पूरे पौधे को खींचो और फिर फली हटाओ।

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